Кориандр – популярная приправа, источник витамина С, каротина, витаминов группы В, благотворно воздействующих на умственные способности и состояние нервной системы. Из семян кориандра готовят масла, отвары, используемые в медицинских целях. В кулинарии эту специю добавляют в блюда из бобовых, разные каши, овощные рагу, баранину, кофе и маринады для рыбы. Семенами можно посыпать еще горячую выпечку, которая только что была приготовлена, особенно хороша эта рекомендация для черного хлеба, также приправу можно использовать для засолки сала, капусты.
Способ применения: добавляйте кориандр в блюдо согласно рецептуре.