Сухой имбирь целиком ничем не отличается от свежего имбиря, однако он прошел процесс сушки, который продлевает срок его использования. Имбирь делает любую пищу легко усваиваемой и придаёт ей слегка островатый, пряный вкус. Его используют для приготовления выпечки, сладостей, компотов, мармелада и засахаренных фруктов. Имбирь придаёт тонкий вкус мясу, а также супам, в особенности фасолевым, картофельным, а также соусам и всем видам рисовых блюд. А еще корень имбиря в сушеном виде применяется в виде отваров: заваренные теплой водой корни снимают тошноту.
Способ применения: используйте имбирь согласно рецепту. Храните его в сухом месте, в герметичной посуде.