Гарам масала - это одна из наиболее известных смесей индийских специй. Она состоит из гвоздики, кардамона, черного и белого перцев, кориандра, корицы и др. Она прекрасно сочетается с соусами, легкими закусками и овощными салатами, подходит для мяса и рыбы. Придает сладким десертам, фруктовым напиткам и зеленому чаю удивительный вкус. Ее обычно добавляют на заключительном этапе приготовления или уже в готовое блюдо. Также приправа улучшает работу пищеварительной системы, повышает настроение и помогает справиться с усталостью.
Способ применения: смесь используется для приготовления любых блюд. Количество добавляется в блюдо в зависимости от вкусовых предпочтений.