Премиум соевый соус длительной выдержки используют в азиатской кухне. Он предназначен для морепродуктов, обладает насыщенным вкусом креветок. Премиум соус выдерживают дольше светлого, у него почти черный цвет. Он без остроты, соленый, отлично сочетается с макаронными изделиями и рисом. На его основе можно готовить различные приправы, соусы, использовать как самостоятельную заправку для салатов. В соевом соусе содержится огромное количество аминокислот, что предотвращает ранее старение организма. Он снижает риск развития рака, болезни Паркинсона, инфекционных патологий. Улучшает пищеварение, циркуляцию крови, состояние кожи, волос и ногтей. Снижает уровень холестерина и предотвращает деменцию.