Кэроб – это порошок, который удивительно похож на какао. Он обладает чарующим шоколадным ароматом и сладким вкусом с ореховыми нотками. Но кэроб значительно полезнее какао. Ведь в его составе в 2 раза больше кальция, минимум калорий и жира, а также нет соединений, вызывающих мигрени. Идеальный продукт для сладкоежек, которые мечтают о стройной фигуре.
Способ приготовления
Напитки: из кэроба делают потрясающие горячие "шоколадные" напитки. Достаточно сварить 1-2 ложки порошка с молоком или водой. Ещё кэроб станет хорошей заменой сахару в чае. Он добавит сладости и пикантное послевкусие.
Выпечка и конфеты. Кэробом можно заменить какао-порошок при приготовлении различных десертов. Добавляйте его в тесто, глазурь или кремы, смешивайте с орехами и цукатами. Благодаря кэробу конфетами можно лакомиться даже перед сном.
Кремы и пасты. В состав кэроба входит пектин, поэтому его можно использовать в рецептах в качестве загустителя. Чаще всего его применяют при приготовлении хлебобулочных изделий, мороженого, желе, густых кремов и помадки.
Завтраки: каши, хлопья, фрукты и ягоды станут ещё вкуснее, если посыпать их порошком кэроба. Прекрасный способ сделать завтрак более питательным. Сладкий вкус порошка понравится даже малышам.