Джонджоли - особая закуска грузинской кухни. В Грузии джонджоли называют "Царь солений". Соцветия собираются весной в лесах Тушетии высокогорной части Кахетия. Область практически отрезана горами от внешнего мира и сохранила свою первозданную и уникальную природу.
Способ приготовления
Быстро промыть холодной водой, добавить оливковое масло, репчатый лук.