Кокосовая мука не содержит глютена и поэтому может использоваться как альтернатива белой пшеничной муке в кондитерских изделиях, придавая им пышность и нежный аромат.
Способ приготовления
Лучше всего использовать ее для выпечки и сладостей. Тонкий аромат кокоса и насыщенный ореховый вкус прекрасно дополняют десерты и пудинги. Кокосовая мука придает выпечке пышность и хрустящую структуру, а блюда с ней дольше остаются свежими и не усыхают.