Мука "Дурум" из твёрдой пшеницы Эндакси 500 г

Арт.: E781898

Вес (нетто): 500 гр.

Срок годности: 6 мес.

Страна происхождения: Россия

Бренд: Эндакси

Для кого Для женщин / Для мужчин

Белки12

Жиры1

Углеводы67

ККАЛ330

167 ₽

Нет в наличии

Описание

Состав

Мука из твердой пшеницы.

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость к компонентам

Условия хранения

Срок годности: 6 месяцев.

Срок хранения после вскрытия: 6 месяцев.

Условия хранения: хранить в прохладном, чистом, сухом, хорошо проветриваемом, не зараженном вредителями помещении.

Мука с маркировкой Durum отличается грубым помолом, желтоватым цветом и большим содержанием глютена – вещества, которое делает тесто упругим и эластичным. Макаронная пшеничная мука содержит много белка и имеет крупитчатую структуру, благодаря которой она, несмотря на высокое содержание белка, обладает пониженной водопоглотительной способностью.

Такая мука идеально подходит для приготовления макаронных изделий, пиццы, пельменного теста, вареников, теста для лапши и некоторых видов хлеба. Преимущество такой муки в том что при варке она не разваливается, а идеально держит свою форму.

Способ приготовления

Для начала необходимо смешать и просеять оба вида муки. А дальше все легко и просто. Кладём все ингредиенты в чашу хлебопечки, ставим режим паста и ждём, пока будет готово тесто 15 минут. Дальше убираем наше тесто с плёнку на 30 минут, при комнатной температуре. Достаём наше тесто и делаем все по инструкции, мы использовали специальную машинку для нарезки пасты Redmond. Как пасу будет готова, её необходимо высушить, расстелите макароны на бумагу и дайте полежать 1 час. Дальше можете готовить из них.