Паста Птитим — один из оригинальных кулинарных вкладов Израиля. Также как и привычный нам кускус, птитим делается из твердых сортов пшеницы, только изготавливают его по макаронной технологии.
Способ приготовления
Пакетик с птитимом поместить в кипящую подсоленную воду так, чтобы она полностью покрывала пакетик. Варить на умеренном огне 12 мин, постоянно помешивая.
С помощью вилки вынуть пакетик, зацепив его за петлю, и дать воде стечь.
Надорвать пакетик и выложить крупу на блюдо. Добавить масло и перемешать.