Пюре "Ткемали" из выращенных в регионе Имерети слив кислых сортов - это основа для великолепного соуса, который вы приготовите сами по нашим рекомендациям. Почувствовать истинный вкус этого грузинского соуса номер один, можно только отведав его свежеприготовленным. Поэтому мы предлагаем вам его натуральную основу. Дальнейшее зависит от фантазии хозяйки и того, как скоро вы поставите угощение на стол.
Способ приготовления
Добавьте к пюре "Ткемали" Permeris мелконарезанную зелень, пропущенный под прессом чеснок, хмели-сунели, острый молотый перец, соль, немного сахара, при желании - чуть разбавьте водой. Прокипятите на небольшом огне две минуты. Тут же подавайте на стол.