Паста "Карри красная" Aroy-D 400 г

Арт.: A906207

Вес (нетто): 400 гр.

Срок годности: 24 мес.

Страна происхождения: США и Канада

Бренд: Aroy-D

Тип товара Паста Область применения Питание

Белки4.4

Жиры6.4

Углеводы9

ККАЛ118

440 ₽

Наличие: 756 шт

Количество

шт

Купить

Описание

Состав

Красный перец чили сушеный 21%, чеснок 21%, лемонграсс 16%, лук-шалот 16%, соль 14%, галангал 5%, каффир-лайм 5%, тмин 1%, кориандр 1%.

Условия хранения

Срок годности: 24 месяца.

Срок хранения после вскрытия: После вскрытия хранить в холодильнике, употребить в течение 1 месяца.

Условия хранения: Хранить в сухом месте при температуре +5°C до +30°C..

Красная паста карри родом из Индии, она имеет горячий остро-пряный вкус и традиционно добавляется в качестве приправы ко многим азиатским блюдам, в Китае и Таиланде блюда карри также очень популярны и любимы. Этот вид пасты довольно острый, поэтому добавлять её нужно очень осторожно. Используется для приготовления супов, соусов и других блюд. В состав пасты входит красный перец чили, поэтому карри и называется красным. Этот же вид перца наделяет блюда, в которые добавляется паста, необходимой остротой.

Способ приготовления

Перед тем, как добавить пасту карри к остальным ингредиентам, ее сначала прожаривают, чтобы дать ее аромату раскрыться и усилить ее вкус. Согласно традициям азиатской кухни, в которой блюда карри являются классикой, пасту карри обжаривают на кокосовом масле. Можно использовать отдельное кокосовое масло или жарить пасту в кокосовом молоке или сливках - в этом случае масло выделяется при их нагревании. Кокосовое молоко или сливки (в зависимости от рецепта) - непременный продукт, который необходим в пару к пасте карри. Именно добавляя кокосовое молоко в пасту карри, получают густой кремообразный соус, который служит основой многих блюд. После обжарки пасты в масле (достаточно одной столовой ложки пасты на 3-4 порции рагу или супа) в сковороду добавляются нарезанные овощи и другие компоненты по выбранному рецепту.