Чем кислее гранаты, из которых производится настоящий соус "Наршараб", тем лучше он получается. Идеальным является использование дикорастущих гранатов из северных районов Азербайджана. Геокчай и Аглаш - это гористые, экологически чистые районы на севере Азербайджана, где растут лучшие гранаты для соуса "Наршараб". Эти гранаты и дают такой изысканный и в то же время понятный и настоящий вкус и аромат "Наршараба" Permeris.
Способ приготовления
Прекрасно сочетается с рыбными блюдами и салатами (можно использовать как заменитель бальзамического уксуса).